Omelett er en populær og elsket rett av alle. Den tilberedes på mange måter: i henhold til den klassiske oppskriften, med tilsetning av grønnsaker, sopp, ost, skinke eller som et søtt mellommåltid. Og du kan også lage en omelett uten melk - så det viser seg å være mørt, storslått og veldig velsmakende.

Omelett uten melk i en panne

En saftig og velduftende stekt eggrett er et flott frokostalternativ. En omelett uten melk tilberedes raskt og veldig enkelt.

Bare ta med i betraktningen at du trenger å piske alle ingrediensene for hånd og steke dem i en åpen rett med et ikke-pinne-belegg.

Nødvendige komponenter:

  • tre kyllingegg;
  • malt pepper og salt - etter din smak;
  • vann - 30 ml;
  • persille, basilikum - 4 grener.

Kok omeletten i en kjele:

  1. Bryt eggene i en dyp bolle, skill deretter eggeplommene, ta dem ut og bland med hverandre.
  2. Rist proteinene godt inn i den skummende massen ved hjelp av en gaffel eller visp.
  3. Kombiner proteinsammensetningen med varmt vann, tilsett deretter de hakkede eggeplommene, salt og slå igjen.
  4. Krydre den ferdige blandingen med pepper og hell i en varm panne smurt med smør.
  5. Stek omeletten i en panne uten lokk over høy varme i omtrent tre minutter.
  6. Når eggblandingen øker i volum, gjør brannen veldig liten og stek ytterligere ett - to minutter.

Deilig forfriskning i pannen er klar. Det gjenstår å strø omeletten med hakkede urter, dele opp i porsjoner og tilby å prøve det hele med hjemmelagde.

Mikrobølgeovnvisp oppskrift

En utrolig hurtigkokende melkefri omelett blir utført i mikrobølgeovnen. Det lar deg spare tid betydelig og krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter.Retten er lett, appetittvekkende og perfekt til en ettermiddagsnacks eller middag.

Flere materialer:omelett til mikrobølgeovn - oppskrift

Nødvendige komponenter:

  • fire egg;
  • svart pepper, havsalt - etter behov;
  • greener - 35 gram.

Cooking:

  1. Pisk egg med en gaffel i en stor bolle. Tilsett så salt og pepper.
  2. Hell blandingen i en glassbolle og legg den inne i kjøkkenutstyret.
  3. Stek 60 sekunder med høy effekt.
  4. Ta deretter ut fatet, rør forsiktig og legg igjen i kjøkkenutstyret samtidig.

Dryss varm omelett med hakket koriander og grønn løk. Det anbefales å tilby rømme eller tomatsaus.

Matlaging i ovnen

I ovnen kan du lage en myk og frodig omelett med tomater, som barn vil like veldig godt med sin delikate smak. Til retten må du bruke ferske egg og tilsette greener i kokeprosessen. Takket være dette blir godbiten luftig.

Nødvendige komponenter:

  • fem kyllingegg;
  • en stor tomat;
  • vann - 65 gram;
  • mel - 10 gram;
  • eventuelle greener - 25 gram;
  • en klype krydder for grønnsaker.

Cooking:

  1. Proteiner må skilles fra eggeplommene og slå dem med tilsetning av salt (2 gram).
  2. Rist deretter eggeplommene i en skumaktig masse.
  3. Kombiner begge formuleringene, dryss mel, smak til med krydder og bland godt.
  4. Vask tomaten og skjær i middels skiver, finhakk greenene.
  5. Smør formen med olje og fyll den med en blanding av egg. Kast deretter tomaten i den resulterende sammensetningen og dryss med urter.
  6. Sett retten i ovnen (165 grader) og stek i en halv time.

Skjær rosenrød og velduftende omelett i porsjoner og ordne på tallerkener. Det er bedre å bruke den sammen med hvitløk eller majonesaus.

Les også:oppskrift på en fantastisk omelett i ovnen

Frodig omelett uten melk i en langsom komfyr

En forrett tilberedt i en elektrisk ovn er jevn stekt, elastisk og veldig velsmakende. En slik rett vil bli satt pris på av kvinner som overvåker figuren sin, siden den er tilfredsstillende, sunn og inneholder svært få kalorier.

Nødvendige komponenter:

  • seks egg;
  • kokt vann - 85 ml;
  • dill - 3 grener;
  • krydder, salt - etter eget skjønn.

Cooking:

  1. Knekk eggene i en tallerken og gni dem grundig med en visp.
  2. Tilsett deretter vann, tilsett salt, smak til med pepper og slå til det er glatt.
  3. Smør multikokeskålen med smør og hell omeletten i den.
  4. Skyll dillen under kranen, tørk og finhakk.
  5. Dryss omeletten med hakkede urter, lukk multikokeren med lokk.
  6. Velg "Baking" -modus og stek i tjue minutter.

Så at den ferske omeletten ikke "esel", anbefales det å holde den i et lukket apparat i ytterligere ti minutter.

Undertrykk godbiter med brunt brød og grønnsaksskiver.

Hvordan lage rømme

Å tilberede en omelett med rømme uten melk vil kreve et minimum av tid, og resultatet vil appellere til alle husstander under et morgenmåltid. Retten vil ha en lys smak med behagelige kremete toner hvis den er laget av ferske egg og hjemmelaget rømme.

Nødvendige komponenter:

  • to store egg;
  • salt - 3 gram;
  • rømme (20%) - 35 gram.

Cooking:

  1. Mal eggene med salt i en keramisk bolle.
  2. Når massen øker i volum, legg rømme og fortsett å vispe med en jernvisp.
  3. Etter at blandingen har blitt tykkere og skumformet på overflaten, hell den over på en varm stekepanne smurt med smør.
  4. Stek i tre minutter på maksimal varme, sett deretter litt varme, dekk fatet med lokk og kok i ytterligere fem minutter.
  5. For å få en sprø snack, må du legge en omelett i to med en slikkepott og steke den på begge sider til det kommer en brun skorpe.

Det er nødvendig å bruke parabolen varm og frisk. Det kan tilby kornbrød og en salat med agurker med tomater.

Med ost

Ost supplerer perfekt smaken av omelett og gir den et appetittvekkende og vakkert utseende.Harde varianter som Suluguni, nederlandsk eller Mozzarella egner seg best for eggstarter.

Nødvendige komponenter:

  • ost - 60 gram;
  • egg - 3 stk .;
  • rømme - et par skjeer;
  • grønne løk - 4 fjær;
  • grovt salt - etter smak.

Hvordan lage en omelett med ost:

  1. Mal osten på et rivjern med store hull og legg flisene i fryseren slik at den blir hard.
  2. Knekk kyllingegg i en passende beholder og tilsett salt.
  3. Skyll grønne løk med vann og skjær i små ringer.
  4. Kombiner eggene med løken og rør om. Hell deretter rømme og slip aktivt alle produktene med en gaffel.
  5. Ta en rund form, behandle den med vegetabilsk olje og fyll den med eggemasse.
  6. Dekk fatet med revet ost og sett den i ovnen, oppvarmet til 185 grader.
  7. Stekes i omtrent femten minutter. Når omelettmassen blir gylden, kan behandlingen anses som klar.

Overfør osten og egget forrett på en flat tallerken og skjær i trekanter. Server den med ristet ristet brød, duftende te eller svart kaffe.

Damp omelett uten melk

Denne oppskriften vil fortelle deg hvordan du lager en omelett uten melk for et par.

Egg tilberedt på denne måten anses som veldig nyttige, fordi den ferdige retten ikke inneholder olje og beholder alle de originale vitaminene.

Nødvendige komponenter:

  • vann - 40 ml;
  • rømme - 50 gram;
  • to egg;
  • en klype salt;
  • brus - 2 gram.

Cooking:

  1. Frigjør eggene fra skallet, legg i en bolle og bank godt.
  2. Tilsett deretter brus og rømme til dem, tilsett salt og hell vann.
  3. Bland alle ingrediensene intenst, så blir en omelett uten melk med rømme luftig og elastisk.
  4. Hell nå vann i pannen, sett et dørslag i riktig størrelse på toppen av oppvasken slik at det ikke kommer i kontakt med kokende væske.
  5. Ta en form til en omelett (en større eller flere små), smør med mager olje og hell eggemassen i den. Legg formen forsiktig i et dørslag.
  6. Slå på ovnen og kok opp fatet under et glass lokk i åtte minutter.
  7. Når eggerøre stiger, skru av varmen og la snacks stå i fem minutter.

Fjern den varme godisen fra pannen, legg den på en vakker tallerken og sett på bordet. Det anbefales å dekorere en dampomelett med kvist dill.

Protein diett

En tallerken med eggehviter uten melk regnes som kosthold, og det er bedre å steke den i ovnen.

Denne forrett vil appellere til de som ønsker å gå ned i vekt, eller folk som foretrekker et sunt kosthold.

Nødvendige komponenter:

  • eggehviter - 3 stk .;
  • yoghurt (ikke-fet) - 15 gram;
  • vann - 45 ml;
  • salt - 2 gram.

Cooking:

  1. Legg ekornene på en tallerken, tilsett vann, tilsett salt og rist med en visp.
  2. Ha yoghurt i blandingen og rør i raskt tempo.
  3. Smør en ildfast skål med et stykke olje og hell proteinmassen i den.
  4. Sett parabolen i en ovn som er oppvarmet til 175 grader og stek i omtrent tjue minutter.

Det anbefales å servere en sunn omelett øyeblikkelig, ettersom den avkjøles ganske raskt. For en proteinsnack kan du tilby et glass varm melk. Bon appetitt!